125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerine pudra şekeri
İç Harcı İçin:
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı tahin
1,5 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
Önce iç harcımızı hazırlayalım. Tereyağ, yumurta, yoğurt ve sıvıyağı bir kapta karıştırıp kabartma tozu ve unumuzu ekleyelim. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamurumuz olacak. Hamuru üç eşit parçaya ayırıp sırayla fotoğraftaki gibi ince açıp, içine aynı şekilde eşit ayırdığımız iç harçtan koyalım. rulo yapıp bıçakla keselim. Yanmaz kağıt serili tepsiye dizelim. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Soğuyunca pudra şekeri serpelim.
Ayırdığım üç parçanın ikisi tepsiye sığdı, üçüncüyü yapıp buzluğa attım... Tekrar önceden ısıtılmış fırına verince güzel oluyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder